藥材粉碎混合均勻度(也稱為均質(zhì)化)應(yīng)以細(xì)度為基礎(chǔ)，粒度越細(xì)，其混合均勻度越高。但由于靜
電及吸附作用一.般物料細(xì)度越細(xì)，其均質(zhì)化越為困難。這是由于中藥一般含水率均為6%以上，且有
的又含有一定油性及揮發(fā)性成份，易兩種極性物質(zhì)的混合。在進(jìn)行細(xì)胞級(jí)微粉碎的過程中，通過高強(qiáng)度剪切力使其均勻混合，可達(dá)到液相混合及乳化的效果。
萬能粉碎機(jī)干法制備人工牛黃《中國藥典》95版即為典型例子，十分鐘即達(dá)到濕法制備的效果。以桂附地黃丸的復(fù)方粉碎為例:將生藥按比例經(jīng)細(xì)胞級(jí)微粉碎20min后，得300目以細(xì)粉末，用顯微鏡檢測(cè)實(shí)際粒徑90%小于6μm，基本無細(xì)胞形式存在。由于粉碎過程中細(xì)胞壁-旦被打破，細(xì)胞內(nèi)水份及油遷出后使微粒子表面成為半濕潤狀態(tài)，粒子與粒子之間會(huì)形成半穩(wěn)定的粒子團(tuán)(或稱為微顆粒)，粒子團(tuán)的大小就是我們用常規(guī)篩分方法檢測(cè)的粉碎粒度。每-個(gè)粒子團(tuán)都包含著相同比例的中藥成份,且會(huì)由于不同藥材的差異，如HLB值、延展性、可破碎性、含水(油)率、吸水(油)性、比重等的不同，而決定粒子團(tuán)的物理結(jié)構(gòu)組成。這種結(jié)構(gòu)方式，我們稱之為“ 固體乳化”。
實(shí)際上在混合粉碎過程中，由于細(xì)胞內(nèi)水分的影響，物料的表面會(huì)星半濕潤狀態(tài)，其粒子與粒子之間結(jié)合較為牢固，具有相當(dāng)?shù)姆�(wěn)定性。其油性及揮發(fā)性成份在混合粉碎的同時(shí)吸附在一些固體及半液態(tài)成份的表面，通過藥材中某些具有表面活性的物質(zhì)使其易于同親水性成份相親和，達(dá)到均質(zhì)的目的。若將其放入水中攪拌，也不會(huì)產(chǎn)生油性與水性成份之間的偏析。由于細(xì)胞級(jí)微粉碎會(huì)在將藥材中的油細(xì)胞打破的同時(shí)進(jìn)行均質(zhì)，使得含有揮發(fā)性成份的復(fù)方中藥曲于條件的不同而產(chǎn)生拌發(fā)性降低或提高的現(xiàn)象。經(jīng)過均質(zhì)的復(fù)方中藥其油性及揮發(fā)性成份可以在進(jìn)入胃中不久即分散均勻，因藥物均質(zhì)的作用在小腸中會(huì)均勻的同其他水溶性成份同步吸收。這與常規(guī)粉碎方式進(jìn)行 的未破壁藥材的吸收速度會(huì)大相徑庭。
通過此方法制得的粉末不添加任何輔料即可直接造粒。因藥材中的纖維已達(dá)到超細(xì)，使其具有藥用輔料中成塑劑的作用，所以易于成型。同時(shí)纖維具有一.定的吸收膨脹性，而超細(xì)纖維的膨脹質(zhì)點(diǎn)多，到胃中崩解速度較快。藥物崩解后，因細(xì)度極細(xì)及均質(zhì)情況，在以原有的成份比例進(jìn)入小腸后，在吸附于腸壁的同時(shí)，各組份會(huì)以均勻配比被人體吸收。而用常規(guī)方式粉碎及混合的情況則會(huì)有所不同。由于粉碎粒度較大、混合均勻度偏低，不同性狀的藥物成份會(huì)因其細(xì)度、細(xì)胞溶脹速度、從細(xì)胞壁的遷出速度、HLB值及對(duì)腸壁吸附性的差異而在不同時(shí)間被人體吸收，其吸收量值也會(huì)不桶。
由此可能會(huì)影響復(fù)方藥物的療效。實(shí)際上細(xì)胞級(jí)微粉碎對(duì)于體內(nèi)吸收影響的因索遠(yuǎn)不止這些，對(duì)于不同的單方及復(fù)方中藥產(chǎn)生的效果也會(huì)不同，所以值得進(jìn)行更深一步的探討。
