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操作常識
山奈的采收與加工
發(fā)布者:admin 發(fā)布時間:2011-11-12 閱讀:
2853
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山柰,別名沙柰、三柰、三柰子等,為姜科植物山柰的干燥根莖,主產于廣東、廣西、云南、福建等。▍^(qū))。山柰味辛,性溫;具有行氣溫中、消食、止痛的功能;用于胸腹脹滿、脘腹冷痛、飲食不節(jié)等癥。
一.
采收
山奈一般種植2年以上便可采挖。12月到次年3月,地上莖枯萎時采收。采挖時,剪去地上干枯的莖葉,小心地挖出根莖,抖去泥土,運回加工。
二.
加工技術
將采回的山奈根莖洗凈泥土,剪去須根,切成1厘米厚的薄片,用硫磺熏1天后,鋪在竹席上曬干。
切忌火烘,否則商品顏色變黑,缺乏香氣,影響質量。
本文作者:常宏藥機
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